Fiesta Esfoya do Maíz

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Descripción

Está organizada por la Asociación Cultural «San Tirso del Eo», que desarrolla actividades culturales y sociales en el concejo o municipio asturiano de San Tirso de Abres.

En el invierno agrícola la cosecha correspondiente es la del maíz. De la misma el acto más destacado y que ha favorecido el encuentro social y, por lo tanto, la tradición oral, es «a esfolla», «esfollón», «esfollaza», en la cuenca del Eo. A esta labor de separar la hoja de las espigas de maíz, se denomina «esfolla», al igual que el «a Malla do Trigo». En esta ocasión los vecinos del pueblo representan las labor de cosecha, con todos los pasos, desde la siega hasta la molienda del grano, las colaboradoras de la asociación cocinan «filloas» o «frixuelos» que se reparten entre los asistentes y colaboradores, todo acompañado de música tradicional que hace disfrutar de un día de convivencia trasladados cincuenta o setenta años atrás. Este día se potencian las labores típicas del género femenino en la vida tradicional, con representación de costumbres propias de la mujer rural.

Programa de actos

El programa arranca al mediodía con la recepción de colaboradores y se empieza a amontonar el maíz y separar sus espigas.

A continuación tiene lugar el acto de entrega del galardón TERRA VIVA, que se entrega a aquellas personas o instituciones que hayan desempañado una labor relevante en el campo de la cultura tradicional propia de la comarca Eo-Navia.

Le sigue la comida tradicional, a base de pote de verduras de nabos, picadillo de cerdo con patatas, natillas de maíz con leche o miel.

Por la tarde continúan los actos. Se empieza con la labor de sacar las hojas a las espigas y la representación completa del proceso de la cosecha del maíz, y los usos en la agricultura tradicional de subsistencia.

Finalmente, tras el acto de clausura y despedida, hay una cena compuesta por pote de verdura con pan, picadillo de cerdo y natillas.

Concejo de San Tirso de Abres

Territorio del río Eo, refugio para pescadores de truchas, reos y salmones. Dispone de un paseo fluvial de más de 2 Km con parque biosaludable y un área recreativa con piscina estival en un entorno de abedules, fresnos, alisos, arces y castaños. San Tirso fue y seguirá siendo tierra de peregrinos de la Ruta Jacobea Norte interior más primitiva. Así es San Tirso de Abres.

Los concejos (municipios) que limitan con el Concejo de San Tirso de Abres son: Taramundi y Vegadeo. Cada uno de estos concejos (municipios) comparte fronteras geográficas con San Tirso de Abres, lo que implica que comparten límites territoriales y pueden tener interacciones políticas, sociales y económicas entre ellos.

Comarca de Oscos-Eo

La Comarca Oscos-Eo es la única Reserva de la Biosfera que tiene costa y villas marineras, y sobre todo ha sido pionera del turismo rural y es un referente de la etnografía y la artesanía en España.

La comarca está conformada por uno o varios concejos (municipios). En este caso: Castropol, San Martín de Oscos, San Tirso de Abres, Santa Eulalia de Oscos, Taramundi, Vegadeo y Villanueva de Oscos. Los concejos representan las divisiones administrativas dentro de la comarca y son responsables de la gestión de los asuntos locales en cada municipio.

Conocer Asturias

«El Club de Guisanderas Asturianas es un tesoro culinario y cultural de Asturias. Estas mujeres valientes y talentosas son embajadoras de la cocina asturiana, manteniendo viva una tradición que ha perdurado a lo largo del tiempo. Gracias a su dedicación y amor por la cocina, Asturias continúa deleitando a los paladares de todos aquellos que tienen la suerte de probar sus platos tradicionales y auténticos.»

Resumen

Clasificación: Eventos

Clase: Fiestas

Tipo: Fiestas populares

Comunidad autónoma: Principado de Asturias

Provincia: Asturias

Municipio: San Tirso de Abres

Parroquia: San Salvador San Tirso de Abres

Entidad: El Llano

Zona: Occidente de Asturias

Situación: Montaña de Asturias

Comarca: Comarca de Oscos-Eo

Dirección: El Llano

Código postal: 33774

Web del municipio: San Tirso de Abres

E-mail: Oficina de turismo

E-mail: Ayuntamiento de San Tirso de Abres

Dirección

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